Cynthia趣味小園地

我的早餐時光

星星長期一直維持著早上在家把早餐吃完的習慣
對於外面美而美/弘爺漢堡/永和豆獎...等等的早餐店卻是很少踏入
主要是常常去早餐店都沒有想要吃的東西
只有很偶爾真的趕時間 或發懶 才會外出買早餐
所以星星的早餐幾乎都是自己做的
這樣也吃得比較安心阿

星星對於早餐從不馬虎
但是身為上班族的我
必須要在很短的時間料理出營養早餐也算是很有挑戰性
因此我都用比較速成方便的方法
來達到我營養早餐的目的

今天的早餐是營養滿點的蔬果主題
星星就取名叫做是
蔬果多多活力餐!

製作方法非常簡單

材料有/

溫沙拉材料/雞蛋.茄子.洋蔥.蘑菇.玉米筍.牛番茄.腰果.橄欖油.義大利香料

飲品材料/開水.蜂蜜.檸檬.奇亞籽

醬料材料/檸檬.蜂蜜.魚露.七彩胡椒.鹽.醬油.洋香菜香料

水果材料/蘋果.藍莓

省時做法/
1.先把雞蛋碗裝,放入大同電鍋,外鍋半杯米杯的開水,開關按下去
2.把茄子.洋蔥.蘑菇.玉米筍.牛番茄.蘋果.藍莓.檸檬通通洗淨(大約洗15分鐘)
3.先把飲品準備好,因為奇亞籽需要一點時間泡 把檸檬擠汁,倒入蜂蜜加入開水攪拌後再加入適量奇亞籽即完成
4.再來製作醬料,把剩下的檸檬再倒入些許蜂蜜接著把魚露.七彩胡椒.鹽.醬油一點點.洋相菜香料到入即完成
5.把茄子.洋蔥.蘑菇.玉米筍.牛番茄切塊切片後,鍋子放水後煮開,先放茄子下去煮5分熟後將鍋子裡的水倒掉省下一點後陸續加入玉米筍.牛番茄.蘑菇.洋蔥拌炒,等到食材都快熟後加入橄欖油拌炒,撒上義大利香料就完成了
6.此時電鍋裡的水煮蛋已經完成,取出切片備用
7.蘋果削皮切塊再和藍莓一起裝碗
8.把水煮蛋和腰果放入溫沙拉裡後再加入適量醬汁,完成

星星今天是早上6:20起床的用好早餐大概7:05分開始吃,前後不到一小時的時間這樣會太久嗎?

整個套餐吃下來吃到好多的蔬果,重點都是健康的東西喔!感覺吃完她後外出上班就可以亂吃了(喂~~~~~~)沒有啦!就是當個上班族,飲食的確是很難均衡,所以不妨趁美麗的早晨,先吃的健康一點,這樣身體負擔才不會太大

希望大家都可以在早晨吃個健康早餐!活力滿滿的應付工作喔!甘巴爹~~~